a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llit per a l'hivern sense pastanagues

Llit per a l'hivern sense pastanagues

1091

Cuina Rus

Contingut calòric 91,2 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 12,5 g

Contingut

Lecho és una preparació hivernal meravellosa, que té moltes receptes. Cada família té els seus propis secrets culinaris del llet perfecte. Us suggereixo fer un lecho brillant i sucós sense pastanagues. Aquest aperitiu vegetal és perfecte per a qualsevol acompanyament o com a acompanyament per si sol.

Ingredients

Pebrot 1 kg Pasta de tomàquet 500 gr. Àcid de llimona 1 pessic Aigua 2 pàg. Sucre granulat 60 gr. Sal gust

Procés de cocció

Poseu la pasta de tomàquet en un plat de metall amb un fons gruixut. Ompliu amb la quantitat d’aigua potable necessària. Barregeu bé fins que es dissolgui completament. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat, clorur de sodi i àcid cítric al farciment de tomàquet.

Renteu bé el pebrot, eixugueu-lo i peleu-lo de llavors i nucli i, a continuació, talleu-lo en 4-6 trossos, segons la mida, per fer rodanxes. Poseu el pebrot preparat a la salsa de tomàquet.

Remeneu-ho bé i poseu-ho a foc mig. Porteu a ebullició.

Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los i esterilitzeu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o deixeu-ho coure a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts.

Disposi suaument l’aperitiu calent i de colors en pots estèrils.

Tapeu-les amb tapes estèrils amb una màquina de cosir i enrotlleu-les.

Capgirar les llaunes de lecho. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant un dia aproximadament, embolicat en una manta tèbia.