a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llit per a l'hivern sense esterilització

Llit per a l'hivern sense esterilització

977

Cuina Rus

Contingut calòric 71 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 12,5 g

Llit per a l'hivern sense esterilització

Contingut

L’ingredient principal del lecho clàssic són els pebrots. Aquesta preparació resulta molt apetitosa i va bé amb qualsevol plat. El Lecho es pot menjar fred o escalfat. Amb aquesta recepta, aprendràs a fer un apetitós pebre dolç lecho sense esterilitzar més la peça.

Ingredients

Pebrot 1 kg Pasta de tomàquet 400 gr. Oli vegetal 50 gr. Vinagre de taula 9% 2 cullerades Sal 2 culleradetes Sucre granulat 2 cullerades

Procés de cocció

Primer cal preparar tots els productes. Esbandiu els pebrots i peleu-los de llavors i cistelles, tallats a rodanxes. Mesureu els ingredients líquids i solts.

Poseu pasta de tomàquet en una cassola per coure el llet, afegiu sal i sucre, oli de gira-sol.

Aboqueu aigua purificada (1 tassa) en un cassó amb pasta i remeneu fins que quedi homogeni.

Col·loqueu les rodanxes de pebrot picat en una cassola i col·loqueu el bol sobre el foc.

Coeu el lecho durant vint minuts des del moment de l’ebullició, després afegiu vinagre i barregeu bé la peça. Si voleu, podeu afegir espècies i herbes al vostre gust.

Distribuïu el lecho calent als pots, que primer s’ha de rentar i esterilitzar. Refredeu la peça de treball cap per avall amb un "abric de pell" durant 24 hores i deseu-la com sempre.