Llet per a l'hivern sense vinagre i oli

0
1530
Cuina Rus
Contingut calòric 58,1 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 9 gr.
Llet per a l'hivern sense vinagre i oli

Aquest lecho és útil en absència de vinagre i calories addicionals addicionals en forma d’oli vegetal. Les verdures es guisen amb el seu propi suc, tot conservant el seu sabor i color original.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu les verdures, traieu les parts sobrants en forma de tiges i caixes de llavors. Talleu la meitat dels tomàquets a tires. Talleu el pebrot a tires.
pas 2 de 4
Piqueu els alls amb un ganivet finament i afegiu-los a les verdures. Barregeu-ho tot, poseu-ho en una cassola al foc, deixeu-ho bullir.
pas 3 de 4
Després de bullir, coure a foc lent durant 10 minuts. A continuació, poseu la segona meitat dels tomàquets, tallant-los també a tires. Aboqueu-hi 1 got de sucre granulat, sal. A foc lent durant mitja hora més.
pas 4 de 4
Col·loqueu el lecho en pots de vidre esterilitzats, enrotlleu-los i gireu-los cap per avall sota una manta tèbia. Deixeu refredar els espais en blanc, transfereu-los al celler o al rebost.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *