Llet per l'hivern amb alls
0
773
Cuina
Rus
Contingut calòric
55,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
9 gr.
Una preparació hivernal comuna de pebrots dolços i tomàquets - lecho, complementa perfectament els plats de carn calenta i també pot convertir-se en la base de sopes i salses. Si encara no hi ha cap recepta d’aquest tipus, llavors és hora d’examinar-la de prop i provar-la.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els tomàquets sota aigua corrent, traieu-ne les tiges i talleu cada verdura a quarts. Tritureu els tomàquets fins que quedi suau a través d’una trituradora o batidora de carn. Passeu la massa de tomàquet a una cassola i afegiu-hi oli de gira-sol. Poseu el recipient a foc mitjà, coeu el puré de tomàquet durant 20 minuts després de bullir, remeneu de tant en tant.
Rentar el pebrot, tallar les tiges, pelar les verdures de les mampares i les llavors, tallar la polpa a tires fines. Com més variats siguin els colors dels pebrots, més brillant quedarà el vostre lecho. Afegiu pebrots picats a la massa de tomàquet, remeneu, porteu el lecho a bullir i coeu-ho a foc mitjà durant 20 minuts. Aneu amb compte de no cremar les verdures.
Bon Appetit!