a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llet per a l'hivern amb suc de tomàquet

Llet per a l'hivern amb suc de tomàquet

1885

Cuina Rus

Contingut calòric 55 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 9,1 gr.

Contingut

Una de les opcions interessants per collir per a l’hivern és el lecho amb suc de tomàquet. Després d’haver preparat aquest aperitiu una vegada, es convertirà en una delícia preferida per a la família. El Lecho amb suc de tomàquet es prepara de forma senzilla i ràpida i l’aperitiu resultant és increïblement saborós i tendre. Aquesta preparació no només pot agradar als éssers estimats, sinó també decorar una taula festiva.

Ingredients

Pebrot 5 Kg Suc de tomàquet 3 l. All 0,5 cullerades. Oli vegetal 1 cda. Vinagre de taula 9% 1 cda. Sucre granulat 1 cda. Sal 2 cullerades

Procés de cocció

Abocar el suc de tomàquet en un recipient resistent a la calor i posar-lo al foc. Bullim 15 minuts.

Rentem el pebrot, tallem la tija, traiem les llavors. Talleu la fruita per la meitat o en quarts segons la mida.

Talleu els alls pelats a trossets.

Aboqueu all picat, sucre granulat, sal al suc de tomàquet bullent, aboqueu-hi oli vegetal i vinagre. Barregeu-ho tot fins que els ingredients es reparteixin de manera uniforme.

A continuació, enviem pebrots al suc de tomàquet. Cuini a foc lent durant 20-30 minuts fins que el pebrot es bulli i es submergeixi completament en suc de tomàquet.

Poseu el lecho calent en pots esterilitzats, tanqueu-lo amb les tapes. Refredeu completament la peça girant els envasos cap per avall i embolicant-los en una manta càlida.