Llet amb albergínia per a l'hivern
0
1142
Cuina
Rus
Contingut calòric
48,9 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
7,7 g
El Lecho amb albergínia és una gran ocasió per recordar els càlids dies d’estiu, així com prendre una dosi de xoc de vitamines que es conserven a les verdures, els ingredients del lecho. Aquest plat s’adapta perfectament tant a un menú festiu com a un dia a dia. Cal tenir en compte que el Lecho d’albergínia es pot servir no només com a complement a plats de carn, sinó també com a aperitiu independent en tota regla.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, esbandim a fons les albergínies, després les tallem a daus grans i les posem en un bol separat. Escampeu una mica de sal sobre les albergínies a rodanxes i deixeu-les durant vint minuts. Durant aquest temps, el suc contingut en l’albergínia destacarà juntament amb l’amargor. Al cap de vint minuts, escorreu el suc d’albergínia.
