a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llet amb rave picant per a l'hivern

Llet amb rave picant per a l'hivern

2265

Cuina Rus

Contingut calòric 41,4 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 6,8 g

Contingut

Hi ha moltes opcions per a la conservació casolana de les verdures; el llet amb rave picant per a l’hivern es considera amb justícia una de les millors receptes d’aquest tipus. Un aperitiu picant i apetitós s’adaptarà bé a qualsevol plat de carn o de peix, i el seu sabor i aroma sorprenents no deixaran indiferents a la llar ni als hostes.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients per fer lecho amb rave picant per a l’hivern. Renteu els tomàquets. Renteu el pebrot búlgar, peleu la tija amb llavors. Peleu les pastanagues. Nucli i, si cal, pela les pomes. Peleu els alls.

Passeu els tomàquets, els pebrots, les pastanagues i les pomes per un molinet de carn. Combineu aquests ingredients en una cassola gran, poseu-la a foc lent i deixeu-la coure a foc lent durant 1 hora.

Renteu els pebrots, traieu les llavors. Rentar el rave picant i netejar-lo. tritureu el bitxo i el rave picant.

Afegir el xili i el rave picant a la cassola a la resta d’ingredients, remenar. Coeu-ho 10 minuts més.

Després d’abocar sucre i sal a la massa, aboqueu-hi vinagre, barregeu-ho tot bé. Traieu la cassola del foc.

Prepara els pots i les tapes al vapor. Poseu el lecho ja preparat amb rave picant en pots per a l’hivern, torceu-los, emboliqueu-los amb una manta i deixeu-los refredar a temperatura ambient. Emmagatzemeu lecho en qualsevol habitació adequada per a aquests propòsits. Bon Appetit!