a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llet amb arròs per a l'hivern

Llet amb arròs per a l'hivern

3135

Cuina Rus

Contingut calòric 70,4 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 1,2 gr.

Greixos * 2,1 gr.

Hidrats de carboni * 13,9 gr.

Contingut

El llet vegetal per a l'hivern serà encara més apetitós amb l'addició d'arròs. L’aperitiu diversificarà intensament la vostra taula de menjador i el procés de cocció us sorprendrà per la seva senzillesa.

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Pastanaga 3 unitats. Pebrot 3 unitats. Ceba 2 unitats. arròs blanc 100 g Sal 1 cda Sucre granulat 3 cullerades Vinagre de taula 9% 2 cullerades Oli vegetal 100 ml

Procés de cocció

En primer lloc, esbandiu els tomàquets i talleu-los en diversos trossos. Després, tritureu les verdures de qualsevol manera convenient.

Poseu la brasa de tomàquet en una cassola, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant 15 minuts.

Rentem la resta de verdures. Passeu les pastanagues per un ratllador gruixut, talleu finament la ceba i els pebrots. Ho repartim tot als tomàquets, afegim oli vegetal, sucre, sal i continuem a foc lent. Aboqueu l'arròs en una cassola i mantingueu-ho al foc, tapat durant 20 minuts més.

5 minuts abans de la cocció, aboqueu-hi el vinagre, barregeu-lo i retireu-lo del foc. Aboquem lecho en pots esterilitzats, tanquem amb tapes i enviem a guardar. A punt!