Rotllos de col farcits mandrós sense carn
0
2671
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
63,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,9 gr.
Greixos *
1,3 gr.
Hidrats de carboni *
12,6 gr.
Els rotllos de col mandrosa sense carn són molt fàcils de cuinar, es poden guisar com a costelles individuals o en forma de massa total, cosa que encara és més fàcil. La part més llarga de preparar rotllos de col mandrosa és preparar verdures per guisar. La recepta està dissenyada per als amants de la cuina vegetariana o per a aquells que observen l'església ràpid.
Ingredients
Procés de cocció
Tritureu els tomàquets en gra amb una ratlladora, ja que podeu treure-ne la pell per endavant mantenint-los en aigua bullent. Utilitzeu pasta o salsa de tomàquet en lloc de tomàquets. Fregiu la ceba en un bol profund, el millor de tot en un calder, després afegiu-hi pastanagues, pebrots, salteu-hi una mica i afegiu-hi la col picada.
Remeneu totes les verdures, afegiu-hi una mica d’aigua calenta i deixeu-les coure a foc lent en una caldera fins que estiguin tendres. Quan les verdures estiguin quasi totalment desfoses i estovades, afegiu-hi tomàquets picats. Mentre es guisen les verdures, esbandiu l’arròs, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho reposar durant 15-20 minuts. A continuació, traslladeu l'arròs inflat a una caldera, afegiu-hi sal i pebre al gust. Per fer més suau el plat, afegiu-hi una mica d’aigua o brou i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa.
Bon Appetit!