a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Rotllos de col mandrosa sense arròs

Rotllos de col mandrosa sense arròs

1924

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 76,4 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 4,3 gr.

Greixos * 4,8 gr.

Hidrats de carboni * 6,6 gr.

Contingut

El plat que us presentem segurament es pot anomenar un deliciós dinar diari per a tota la família. Per preparar aquest plat, necessitareu ingredients que es poden trobar a la nevera de qualsevol mestressa de casa. Un petit consell: si voleu que el contingut calòric dels rotllos de col mandrosa sense arròs sigui mínim, utilitzeu pollastre en lloc de carn de porc picada.

Ingredients

Col blanca 0,5 unitats Carn de porc picada 500 gr. Pastanaga 1 PC. Oli vegetal 2 cullerades Ceba 1 PC. Sal gust Pasta de tomàquet 1 cda

Procés de cocció

Agafem la col, l’esbandim amb aigua corrent, ens traiem l’excés d’humitat, la tallem. A continuació, enviem la col a una cassola amb un fons gruixut, l’omplim amb aigua bullent, afegim una mica d’oli vegetal, sal, pebre i deixem coure a foc lent durant 20 minuts.

A continuació, cal pelar les cebes i les pastanagues. Piqueu la ceba a daus, ratlleu les pastanagues. Fregiu-ho tot fins que els ingredients quedin tous. Quan les cebes i les pastanagues estiguin a punt, afegiu-hi pasta de tomàquet.