a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Rotllos de col mandrosa sense arròs al forn

Rotllos de col mandrosa sense arròs al forn

2334

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 87,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 4,6 gr.

Rotllos de col mandrosa sense arròs al forn

Contingut

Els rotllos de col mandrosa són una opció senzilla per a un dinar deliciós i satisfactori. Proveu de cuinar sense afegir arròs. La carn picada en combinació amb la col a la salsa més delicada es convertirà en un plat original i apetitós a la taula familiar.

Ingredients

Procés de cocció

S’ha d’utilitzar col blanca. El rentem i triturem a fons. Ens desfem de la soca.

Poseu la col picada en un cassó, ompliu-la amb dos gots d’aigua i deixeu-la bullir sobre els fogons. Després, coeu 5 minuts més i apagueu-lo.

Enviem la col a un colador, deixem escórrer tota l’aigua per complet.

Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.

Preescalfeu una paella amb oli. Fregiu la ceba a foc mitjà fins que quedi transparent.

Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a trossos de mida mitjana.

Passem la carn per un triturador de carn. Afegir sal, pebre i barrejar bé. Resulta una carn picada casolana lleugera i baixa en greixos.

Poseu la col, la carn picada, les cebes fregides i un ou en un bol gran i profund.

Triturar herbes fresques, afegir al contingut. Sal i pebre si cal. A continuació, barregeu bé amb les mans.

Preparació de la salsa per a la col farcida. Per fer-ho, heu de barrejar crema agra amb pasta de tomàquet i un got d’aigua. Es poden afegir condiments. Remeneu fins que quedi suau.