Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col farcits mandrosos com a la llar d’infants

Rotllos de col farcits mandrosos com a la llar d’infants

0
1899
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 188,7 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 115 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 26,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col farcits mandrosos com a la llar d’infants
Contingut

Els rotllos de col mandrosa, que es preparen a l’escola bressol per als nens, resulten especialment saborosos i saludables. No tots els nens adoren la col sana, però els rotllos de col mandrosa es mengen amb molt de gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu bé l’arròs, preneu una olla d’aigua freda, porteu a ebullició, sal, aboqueu-hi l’arròs rentat i bulliu-lo fins que estigui mig cuit. Escorreu-ho per un colador o colador.
pas 2 de 8
Rentar bé les pastanagues, pelar-les, ratllar-les amb un ratllador fi. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Aboqueu una gota d'oli vegetal en una paella ben escalfada, poseu les verdures preparades i fregiu-les fins que estovin.
pas 3 de 8
Esbandiu la col blanca, eixugueu-la i talleu-la a daus petits. Aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-la en aigua durant 5 minuts. Escorreu el líquid per un colador.
pas 4 de 8
Esbandiu bé el porc, eixugueu-lo amb paper absorbent, talleu-lo a trossets i trossegeu-lo junt amb la col blanca. Afegiu verdures fregides i arròs a la carn picada resultant. Salpebreu-ho. Barregeu bé la carn picada.
pas 5 de 8
Preescalfeu bé la paella. Formeu costelles de la carn picada amb les mans, enrotlleu-les amb pa ratllat i fregiu-les en una paella.
pas 6 de 8
Prepareu la salsa. Poseu la crema de llet en un bol de metall i aboqueu-hi suc de tomàquet amb polpa o tomàquet en conserva en el seu propi suc. Condimentar al gust. Barregeu bé i porteu a ebullició la massa resultant.
pas 7 de 8
Poseu els rotllets de col mandrosa fregits en un plat de forn, aboqueu-hi la salsa i poseu-los al forn preescalfat. Coeu els rotllets de col durant 40 minuts a 180 graus.
pas 8 de 8
Serviu rotllos de col ja fets en porcions amb un acompanyament o pel vostre compte.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *