Rotllos de col farcits mandrosos com al menjador
0
3534
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
57,1 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
3,6 gr.
Greixos *
3,3 gr.
Hidrats de carboni *
4,1 gr.
Els rotllos de col mandrosa no s’anomenen així perquè són preparats per mestresses de casa mandroses, sinó que a causa del mètode de cocció simplificat, la carn no ha d’estar embolicada amb fulles de col. Alguns fins i tot poden trobar aquest plat més saborós que el plat estàndard.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la meitat de la col estofada al fons d’una cassola profunda, poseu-hi la carn picada en una capa uniforme i després una altra capa de col estofada. Aboqueu el puré de tomàquet sobre el contingut de la paella, tapeu-la amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-35 minuts. Remeneu periòdicament els rotllos de col mandrosa i tasteu-los amb sal 5-10 minuts abans de finalitzar la cocció. Els rotllos de col mandrosa van bé amb la crema de llet o la maionesa.
Bon Appetit!