Rotllos de col mandrosa al vapor
0
2850
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
101,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
8,7 g
Hidrats de carboni *
3,2 gr.
Els rotllos de col mandrosa al vapor són una opció excel·lent per a un plat dietètic que combina proteïnes de carn i fibra vegetal i es cuina de manera suau. Aquests rotllos de col es poden oferir a un nen i consumir-los mentre es segueix una dieta.
Ingredients
Procés de cocció
Podeu prendre qualsevol carn picada per a aquest plat. El més important és que sigui d'alta qualitat i no greix. Podeu utilitzar una combinació 1: 1 de porc i vedella, només podeu cuinar carn picada de pollastre. Poseu la carn picada en un bol ample, afegiu-hi ous, sal i pebre negre al gust. Remeneu-ho amb una cullera o les mans.
Triturar la col blanca en tires fines. Per fer la col més suau i tendra, cal pastar-la amb les mans. També podeu utilitzar un puré de patates.
A partir de la massa resultant, formem rotllos de col mandrosa amb les mans mullades. Amb les nostres palmes tapem la superfície de cada col farcida perquè resulti densa i llisa.
Bon Appetit!