Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col farcits mandrosos a l’estufa

Rotllos de col farcits mandrosos a l’estufa

0
1603
Cuina Rus
Contingut calòric 191,6 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 24,4 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col farcits mandrosos a l’estufa
Contingut

Els rotllos de col mandrosa van rebre el seu nom per la seva senzillesa i rapidesa de preparació. I ho justifiquen plenament. Els rotllos de col mandrosa a l’estufa es poden preparar fàcilment i sense esforç per sopar a tota la família. El plat surt tendre i sucós i sempre és del gust de tothom, sobretot dels nens.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Piqueu la col, aboqueu-hi aigua bullent durant 2 minuts. A continuació, escorreu l'aigua, refredeu la col.
pas 2 de 4
Bullir l'arròs fins que estigui tendre, refredar, afegir a la col. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, trossegeu la ceba. En una paella amb oli vegetal, fregiu primer les cebes fins que estiguin daurades, i després afegiu les pastanagues a les cebes, deixeu-les coure una mica. Refredar les cebes i les pastanagues fregides, afegir-les a la col i l’arròs.
pas 3 de 4
Afegiu carn picada, ou al bol als ingredients, barregeu-ho tot bé. Condimentar amb sal i pebre, barrejar de nou. Formeu mandonguilles a partir de la massa, enrotlleu-les amb farina i fregiu-les amb oli vegetal pels dos costats.
pas 4 de 4
En un recipient separat, barregeu la pasta de tomàquet, la maionesa i l’aigua, remeneu. Aboqueu la marinada a la paella amb rotllets de col. Cuini a foc lent uns rotllos de col mandrosa a l’estufa durant aproximadament mitja hora. Decorar el plat acabat amb herbes i servir calent.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *