Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col farcits mandrós amb carn

Rotllos de col farcits mandrós amb carn

0
1183
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 232,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 13,6 gr.
Hidrats de carboni * 18,3 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col farcits mandrós amb carn
Contingut

Els rotllos de col són un plat tradicional que es prepara de manera diferent en totes les famílies. Els rotllos de col es preparen amb diversos tipus de carn, amb i sense arròs. Proposo cuinar rotllos de col amb carn, tot i que siguin mandrosos, també haureu d’esforçar-vos. El plat resulta molt saborós i satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Prepareu ingredients per a rotllos de col mandrosa. Peleu la ceba.
pas 2 de 13
Talleu la col blanca a trossos petits.
pas 3 de 13
Esbandiu bé l'arròs de gra llarg amb aigua corrent diverses vegades. Afegiu una olla amb aigua, sal, porteu a ebullició i afegiu l'arròs rentat. Després que l’arròs hagi bullit, coeu-lo durant uns cinc minuts.
pas 4 de 13
A continuació, escorreu l’arròs per un colador o colador i reserveu-ho fins que es refredi completament.
pas 5 de 13
Bullir una olla amb aigua, afegir sal, afegir la col picada i bullir-la durant deu minuts. A continuació, escorreu la col a través d’un colador. No aboqueu el líquid de la col. La necessitareu per fer la salsa.
pas 6 de 13
Passeu la part magra del porc juntament amb les cebes per un molinet de carn. Afegir l'arròs bullit i la col a la carn picada resultant, trencar un ou de gallina, afegir espècies al gust.
pas 7 de 13
Barregeu bé la carn picada i deixeu-la 15 minuts.
pas 8 de 13
Feu la salsa de col farcida. Col·loqueu la maionesa i la pasta de tomàquet en un bol petit.
pas 9 de 13
Afegiu 400 mil·lilitres del líquid en què s’ha bullit la col. Barrejar bé amb un batedor, afegir sal i pebre mòlt al gust.
pas 10 de 13
Formeu costelles de la mateixa mida a partir de la carn picada. Col·loqueu-los en una paella prèviament escalfada.
pas 11 de 13
Aboqueu-hi la salsa cuita.
pas 12 de 13
Tapeu la paella amb una tapa, poseu la salsa a ebullició, reduïu el foc i deixeu coure a foc lent els rotllets de col durant uns 40 minuts.
pas 13 de 13
Serviu els rotllets de col preparats en porcions. Decorar amb herbes fresques si es desitja. Els rotllos de col es poden servir com a plat independent o amb un plat secundari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *