Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col farcits mandrós

Rotllos de col farcits mandrós

0
1515
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 138 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 13,8 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col farcits mandrós
Contingut

A moltes persones els agraden els rotllos de col mandrosa, però, per desgràcia, no es preparen tan ràpidament. Tanmateix, si en lloc de la col blanca tradicional afegiu col de Pequín a la col farcida, les coses aniran més de pressa i el gust de la col farcida amb col de Pequín resulta ser molt més suau i tendre de l’habitual.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu la col xinesa i talleu-la finament.
pas 2 de 7
Bullir l'arròs per endavant, afegir-lo a la col, així com la carn picada crua.
pas 3 de 7
A continuació, cal afegir un ou cru, una ceba, picada molt fina, i després cal salpebrar-ho tot al gust i pastar bé.
pas 4 de 7
Amb les mans submergides en aigua freda, doneu forma als rotllos de la col mandrosa en costelles idèntiques. Els podeu coure tant en una paella profunda, en un calderó com en un bol multicooker.
pas 5 de 7
Prepareu la salsa per a rotllets de col així: remeneu la salsa de tomàquet i la crema de llet amb alls, sal i espècies, diluïu-ho tot amb mig got d’aigua i aboqueu-ho a una olla de cocció lenta o a un altre recipient amb rotllets de col mandrosa.
pas 6 de 7
Cuineu a foc lent el plat fins que estigui tendre, deixant que la salsa es cogui més fort al foc. Si cuineu rotllos de col en una olla de cocció lenta, seleccioneu el mode "Estofat" durant 20 minuts i, a continuació, el mode "Cocció" durant 20 minuts. Escampeu els rotllets de col amb herbes fresques un parell de minuts abans de finalitzar la cocció.
pas 7 de 7
Serviu-ho calent amb crema de llet.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *