a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Rotllos de col farcits mandrosos al forn

Rotllos de col farcits mandrosos al forn

1091

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 142,2 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 9,7 g

Hidrats de carboni * 12,9 gr.

Rotllos de col farcits mandrosos al forn

Contingut

Els rotllos de col són deliciosos, però laboriosos. La recepta de rotllos de col mandrosa us estalviarà temps de cocció, però resultarà no menys saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit en aigua salada. Trigareu entre 5 i 7 minuts. Tirar l'arròs en un colador i esbandir amb aigua freda.

Peleu les cebes. Passeu el porc i les cebes per un triturador de carn.

Esbandiu la col, eixugueu-la, trossegeu-la finament i barregeu-la amb carn picada, arròs i ou. Afegiu sal i pebre a la massa resultant, barregeu-ho.

Formeu rotllos de col mandrosa amb les mans mullades i poseu-les en una paella greixada. Coeu els rotllets de col al forn a 180 graus durant 20 minuts, temps durant el qual es posaran una mica.

Per a la salsa, combineu el suc de tomàquet i la crema de llet. Aboqueu la salsa sobre els rotllos mandrosos de cou i coeu-ho al forn durant 40 minuts més.