Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col mandrosa en una paella en capes

Rotllos de col mandrosa en una paella en capes

0
5613
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 159,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 26,7 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col mandrosa en una paella en capes
Contingut

Els rotllos de col mandrosa es poden preparar per dinar o sopar com a plat principal. En una paella, en una cassola, a cocció lenta o al forn, quedarà igual de deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu la col, talleu-la ben fina i deixeu-la coure a foc lent fins que quedi tova. La col es posarà a punt en una cassola juntament amb altres productes.
pas 2 de 8
Fregiu la carn picada en una paella, saleu-la i salpebreu-la amb espècies.
pas 3 de 8
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Rentar les pastanagues, pelar-les i ratllar-les amb un ratllador gruixut. Fregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin mig cuites.
pas 4 de 8
Esbandiu l'arròs amb aigua freda.
pas 5 de 8
Aboqueu oli de gira-sol al fons de la cassola, poseu ½ part de la col a la primera capa. A continuació, una capa de carn picada, aboqueu-hi arròs.
pas 6 de 8
Poseu una capa de pastanagues i cebes fregides sobre la carn picada, suavitzeu-la sobre tota la superfície amb una cullera. Col·loqueu la resta de la col a la darrera capa.
pas 7 de 8
Fregiu la farina en una paella, afegiu-hi crema agra i pasta de tomàquet, aboqueu-hi aigua calenta, remeneu-la fins que quedi homogènia, saleu-la i rectifiqueu-la. Aboqueu la salsa preparada al cassó fins als rotllos mandrosos de col.
pas 8 de 8
Cuini a foc lent uns rotllos de col mandrosa sota una tapa durant 15-20 minuts a foc lent, sense remenar. Fregueu el pa amb all, fregiu-lo en una paella i serviu-lo amb els rotllets de col.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *