a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segon plat per a cada dia
➠ Rotllos de col farcits mandrosos en una olla a pressió

Rotllos de col farcits mandrosos en una olla a pressió

3087

Cuina Rus

Contingut calòric 125,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 4 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 16,7 g

Rotllos de col farcits mandrosos en una olla a pressió

Contingut

Se sap que la col farcida és un plat que triga molt a cuinar-se. Per estalviar temps, les mestresses de casa solen recórrer a una recepta que requereix menys temps i esforços per preparar: rotllos de col mandrosa. És encara més fàcil cuinar aquest plat en una olla a pressió, però resulta molt saborós.

Ingredients

Procés de cocció

Piqueu la col, tritureu-la amb les mans perquè quedi tova. Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues, barregeu aquests 3 ingredients.

Esbandiu l'arròs diverses vegades fins que l'aigua sigui transparent, aboqueu-lo en un recipient separat. Afegiu a l’arròs l’all premsat, la carn picada, les espècies i la sal. Barregeu-ho tot amb les mans.

Enrotlleu boles petites de carn picada amb arròs.

Lubriqueu el fons del multicooker amb oli vegetal, poseu 1/3 de la massa de la col, després les boles de carn, després un altre 1/3 de la col i, de nou, les boles de carn. Tanqueu tots els 1/3 restants de la col.

Prepareu el farcit en un bol profund separat: barregeu la nata, l’aigua i la pasta de tomàquet i les espècies al gust. Barregeu-ho tot bé.

Aboqui els nostres futurs rotllos de col mandrosa a la cuina lenta. Cuineu-los durant una hora en mode "Estofat". Deixeu que els rotllos de col mandrosa ja fets es preparen una mica al mode "Calefacció". Serviu-ho calent amb crema de llet. Bon Appetit!