Rotllos de col mandrosa amb salsa de tomàquet i crema agra
0
1207
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
137,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
6,6 gr.
Greixos *
7,5 g
Hidrats de carboni *
14,4 g
Els rotllets de col mandrosa són un plat d’ompliment meravellós amb ingredients amb els quals podeu experimentar. Podeu utilitzar tots dos tipus de cols i fer que el farcit sigui més sucós i gras, o viceversa, lleuger i dietètic. Us proposo una recepta de rotllos de col mandrosa aromàtica amb crema agra i salsa de tomàquet.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar bé el porc i assecar-lo amb tovalloles de paper, picar-lo amb una batedora o passar-lo per un molinet de carn. Col·loqueu-ho en un bol profund, afegiu-hi la picada de gall d’indi preparada. Escorreu l'arròs a través d'un colador i envieu-lo a la carn picada. Posar les verdures en un bol, barrejar bé, sal i pebre. Formeu costelles a partir de la massa resultant.
Unteu una placa de forn amb oli vegetal. Col·loqueu les costelles. En un bol, combineu la pasta de tomàquet i la crema de llet, sal i pebre, barregeu bé i aboqueu-hi els rotllos de col. Preescalfeu bé el forn, col·loqueu la paella amb rotllets de col i enforneu-ho durant 40 minuts a 180 graus. Serviu rotllos de col mandrosa preparats a la crema de llet amb salsa de tomàquet a porcions.
Bon Appetit!