a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Cassola de col farcida mandrosa

Cassola de col farcida mandrosa

2042

Cuina Rus

Contingut calòric 96,1 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 4,1 gr.

Greixos * 3 gr.

Hidrats de carboni * 15,5 g

Contingut

Què pot ser més fàcil per dinar que els rotllos de col mandrosa? Només rotllos de col mandrosos a la cassola. El familiar plat cuit al forn surt molt tendre i sucós. Aquesta deliciosa opció per fer rotllos de col mandrosa definitivament no deixarà indiferent cap membre de la família.

Ingredients

Col blanca 1 kg Carn picada 700 gr. Tomàquets frescos 200 gr. arròs blanc 0,5 cullerades. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal gust

Procés de cocció

Esbandiu l’arròs fins que l’aigua quedi transparent i, a continuació, aboqueu-lo en una cassola, aboqueu un got d’aigua, bulliu fins que estigui tendre.

Pebreu la carn picada, sal, afegiu-hi l'arròs refredat, barregeu-ho tot bé.

Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, trossegeu finament la ceba, trossegeu la col. En una paella amb oli vegetal, sofregiu la ceba fins que quedi transparent, afegiu-hi pastanagues, deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, afegiu col a la cassola, deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts més.

Piqueu els tomàquets a la batedora, afegiu-hi una mica de sal i pebre.

Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu 2/3 de la col amb verdures al fons.

Amb la segona capa, distribuir la carn picada amb arròs en la forma, la tercera - 1/3 de la col. Finalment, aboqueu la salsa de tomàquet sobre tot.

Coeu els rotllets de col que fan mandra a la cassola durant 50 minuts al forn preescalfat a 180 graus. Serviu la cassola amb la crema de llet. Delícia!