Pastís de col amb crema agra i maionesa
0
1211
Cuina
Rus
Contingut calòric
123,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
5,1 gr.
Greixos *
9,9 gr.
Hidrats de carboni *
16,1 gr.
El nom del pastís parla per si sol. Una recepta ràpida senzilla i ràpida. La col no ha de ser guisada ni bullida primer, n’hi ha prou amb picar-la finament i pastar-la bé amb les mans. A més, podeu prendre xucrut fresc i fresc; cada versió del pastís és deliciosa a la seva manera. Pastem la massa ràpidament en qüestió de minuts, sobretot si utilitzeu una batedora. Posem la col en un motlle, l’omplim de massa i l’enviem al forn. A punt!
Ingredients
Procés de cocció
Primer, prepareu el farcit de col. Si s’utilitza col fresca, la tallem el més fina possible i després la triturem amb les mans per estovar les fibres. Si la col és xucrut, l'exprimim bé de l'excés de líquid. Unteu lleugerament el plat de forn amb oli vegetal. Hi estenem la col preparada en una capa uniforme.
Foneu la mantega al microones o a la cuina fins que estigui líquida. Com a alternativa, podeu utilitzar margarina. Aboqueu la mantega fosa sobre la col, intentant distribuir-la uniformement per tota la zona del farcit. Això proporcionarà un delicat sabor cremós al pastís i suavitzarà encara més la col.
Aboqueu la massa cuita sobre el farcit de col. Distribuïu-lo uniformement perquè l'altura del pastís sigui la mateixa per tota la zona del pastís. Posem la paella de pastissos en un forn preescalfat a 180 graus al nivell mitjà o mitjà-inferior. Enfornem durant trenta cinc a quaranta minuts. La massa no augmenta de volum, però es ruboritza molt bé: el pastís acabat és daurat.
Bon Appetit!