a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Pastissos de carbassó amb carn picada

Pastissos de carbassó amb carn picada

1811

Cuina Rus

Contingut calòric 108,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 13 gr.

Hidrats de carboni * 2,7 gr.

Contingut

Els pastissos de carbassó amb carn picada són tan deliciosos que surten de la taula abans de refredar-se. És absolutament autosuficient, només hi podeu afegir crema agra i herbes. La carn picada es pot prendre qualsevol al vostre gust.

Ingredients

Carbassó 600 gr. Carn picada 400 gr. All 1 - 3 dents. Farina 50 gr. Ou 1 PC. Oli de gira-sol 50 ml. Julivert 5-7 branca Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Renteu el carbassó, tallat en diversos trossos. Peleu els alls, renteu-ne les herbes. Combineu les falques de carbassó, les herbes i l’all en una batedora i trossegeu els ingredients.

Afegiu l’ou, la farina, la sal, les espècies i la carn picada i torneu a remenar tots els ingredients en una batedora fins que quedi homogeni.

Preescalfeu una paella i fregiu els pastissos pels dos costats a foc mitjà fins que la carn estigui completament cuita. Si teniu dubtes que el fregit era suficient, poseu les truites en una paella i deixeu-les coure a foc lent durant uns minuts sota una tapa tancada.