a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Pastissos de carbassó al forn

Pastissos de carbassó al forn

1462

Cuina Rus

Contingut calòric 80,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 3,2 gr.

Greixos * 7,2 gr.

Hidrats de carboni * 3,1 gr.

Contingut

Quan cuinem truites en una paella, absorbeixen una gran quantitat d’oli, cosa que redueix les seves propietats beneficioses. Per tant, us proposem cuinar deliciosos pastissos de carbassa al forn.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el carbassó i ratlleu-ho amb un ratllador gruixut, saleu-ho una mica, barregeu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Durant aquest temps, el carbassó deixarà anar suc, que s’haurà d’extreure.

Renteu els verds i talleu-los amb un ganivet. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.

Afegiu al carbassó verds, alls, ratlladura de llimona, ous, espècies i farina.

Cobriu un paper de forn amb paper de forn, utilitzeu una cullerada per formar pastissos a partir de la massa resultant.

Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu una safata de forn amb pastissos. Coure les truites al forn durant 15 minuts i, a continuació, treure la placa de forn, donar la volta a les altres i deixar coure 10 minuts més. Es poden servir amb nata agra o altra salsa que trieu.

Bon Appetit!