Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de pètals de rosa
  4. ➠ Pètals de rosa fregats amb sucre

Pètals de rosa fregats amb sucre

0
1032
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 227 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 55 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pètals de rosa fregats amb sucre
Contingut

Per a aquesta preparació, els pètals de rosa s’han de recollir en temps clar i a primera hora del matí, quan la rosa està més saturada d’olis essencials. Aquestes postres es poden servir amb te o simplement menjar-les. És millor recollir els pètals d’una rosa cultivada al jardí i sense productes químics.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per a aquest buit, prepareu tots els ingredients que necessiteu. Esbandiu els pètals de rosa amb aigua freda i elimineu l'excés de líquid amb un tovalló.
pas 2 de 7
Col·loqueu els pètals en un bol separat, tapeu-los amb sucre i aboqueu-hi el suc de 2 llimones.
pas 3 de 7
Fregueu els pètals de rosa amb sucre amb la mà i deixeu aquesta massa durant 5-6 hores perquè donin el seu suc.
pas 4 de 7
Passat aquest temps, quan la massa dels pètals es redueixi a la meitat en volum i hi hagi molt suc, tritureu-la amb una batedora fins que quedi homogènia.
pas 5 de 7
Transferiu la melmelada a un pot esterilitzat sec.
pas 6 de 7
Aboqueu-hi sucre per sobre. Escampeu una mica de sucre a la superfície de la melmelada després de cada ús.
pas 7 de 7
Tanqueu el pot amb pètals de rosa, mòlt amb sucre, amb una tapa estèril i guardeu-lo en blanc a la nevera.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *