a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de llimona amb llavors de rosella

Magdalenes de llimona amb llavors de rosella

1448

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 327,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 11,4 gr.

Greixos * 15,5 g

Hidrats de carboni * 51,4 g

Magdalenes de llimona amb llavors de rosella

Contingut

Per als amants de la cocció casolana, que no requereix gaire temps i que no requereixi habilitats especials, voldria recomanar magdalenes de llimona amb llavors de rosella. Les postres tenen una textura increïblement delicada, un sabor i aroma inoblidables. Proveu de fer magdalenes sucoses i delecteu la vostra família.

Ingredients

Farina de blat 160 g Suc de llimona 65 ml. Rosella gust Ratlladura de llimona 2 culleradetes Sucre granulat 230 gr. Ou 3 unitats. Pols de coure 1 culleradeta Mantega 200 gr. Vanil·lina 1 culleradeta

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per fer les magdalenes de llavors de rosella de llimona.

Mesureu la quantitat de farina necessària i passeu-la per un colador fi a un recipient separat. Afegiu-hi pols de coure.

Barregeu bé amb un batedor.

Foneu la mantega completament al microones o al bany maria.

Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat i sucre vainilla en un bol profund. Afegiu-hi ous de gallina.

Amb una batedora, batre bé fins que quedi suau i esponjós. També podeu utilitzar una batedora o una batedora manual.

Afegiu ingredients secs en diversos passos a la massa batuda.

Barregeu bé amb una batedora, batedora o batedora.

Hauríeu d’obtenir una massa homogènia i suau.

Afegiu a la massa resultant en un raig prim, afegiu-hi la mantega refredada fosa. Barrejar bé amb una batedora, batedora o batre fins que quedi homogeni.

Renteu bé la llimona sota l’aigua i, a continuació, aboqueu-la sobre aigua bullent. Assecar sobre una tovallola de cuina neta. Feu servir una ratlladora fina o una eina especial per treure la pell de llimona sense tocar la part blanca. Després extreu el suc amb una eina especial. Afegiu llavors de rosella, ratlladura de llimona i suc de llimona a la massa.

Barregeu suaument amb una espàtula de silicona.

Cobriu els motlles de silicona amb motlles especials per a magdalenes de paper.

Ompliu la massa preparada a 2/3 de l’alçada i, a continuació, poseu-la al forn preescalfat a 160 graus. Coure les magdalenes durant uns 25-30 minuts. Comproveu la preparació de les pastes perfumades amb un escuradents o una broqueta de fusta. Ha d’estar completament sec.