a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalena amb llet de llimona

Magdalena amb llet de llimona

1705

Cuina Rus

Contingut calòric 146,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 26,6 gr.

Contingut

Una magdalena fragant us pot donar un impuls de vivacitat i animar-vos. Aquestes postres es poden coure tant en llaunes petites com en una safata de forn gran.

Ingredients

Farina de blat 5 cullerades Sucre granulat 10 cullerades Ou 4 coses. Mantega 15 gr. Llet de vaca 375 gr. Llimona 1 PC. Sal 0,5 culleradetes Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Primer cal agafar un bol profund i combinar-hi farina, sucre i sal.

Rentem la llimona, i després la pelem de la pell, que caldrà picar. Això es pot fer amb una batedora o una ratlladora.

Agafeu un altre bol profund, on combinarà els rovells amb la ratlladura de llimona i la mantega. Premeu-hi suc de llimona.

A més, aquí cal introduir gradualment una barreja de farina, sucre i sal. A continuació, barregeu-ho tot bé. El següent pas és afegir llet. És molt important assegurar-se que no es formin grumolls a la massa.

Les proteïnes que no s’utilitzessin en el pas anterior s’han de batre bé fins que formin escuma. Després s’han d’enviar a la massa total per a la prova.

Aboqueu la massa en motlles, que s’han de greixar prèviament amb oli vegetal. Enviem tot al forn. Les magdalenes es couen a 180 graus durant quaranta minuts.