Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Cantarelles amb pasta

Cantarelles amb pasta

0
989
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 112,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 10,8 g
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cantarelles amb pasta
Contingut

La pasta amb rovellons és un plat molt satisfactori i aromàtic que agradarà a molts. Per descomptat, podeu substituir els rovellons per xampinyons o xampinyons, però els bolets salvatges donen a la pasta un sabor i un aroma especials que no es poden comparar amb res.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Primer, bull la pasta en aigua bullint amb sal, seguint les instruccions de l’envàs. El millor és triar pasta dura, ja que la pasta real hauria de romandre al dente.
pas 2 de 9
Esbandiu i peleu els rovellons, talleu els bolets grans i deixeu els petits tal com són.
pas 3 de 9
Peleu la ceba i els alls, esbandiu-los i trossegeu-los finament.
pas 4 de 9
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella profunda i envieu les cebes a sofregir.
pas 5 de 9
Afegiu els rovellons a la cassola, afegiu-hi sal i pebre, i fregiu-los cinc minuts fins que estiguin daurats.
pas 6 de 9
Piqueu el julivert finament amb un ganivet esmolat.
pas 7 de 9
Ratlleu el parmesà amb un ratllador fi.
pas 8 de 9
Afegiu pasta a la paella amb ceba i rovellons, afegiu-hi crema agra i barregeu-ho bé.
pas 9 de 9
Poseu la pasta acabada en un bol de servir, escampeu-hi julivert i formatge i, a continuació, serviu-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *