Chanterelles amb crema de llet i formatge
0
1023
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
141,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
12,6 gr.
Hidrats de carboni *
15,9 gr.
Els rovellons són uns meravellosos bolets deliciosos que tenen un gran nombre de mètodes de cocció. Us proposo cuinar rovellons amb crema de llet i formatge. El plat es pot menjar tot sol o utilitzar-lo com a complement d’un plat secundari.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les cebes i renteu-les bé sota l’aigua i, a continuació, talleu-les a mitges anelles fines o a daus petits. Poseu una paella profunda a foc mitjà i escalfeu bé, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal. Envieu les cebes picades a una paella prèviament escalfada i fregiu-les fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu-hi el pebre vermell.
Ordeneu bé els rovellons, peleu-los i renteu-los bé amb aigua corrent freda. Poseu els rovellons rentats en un colador o colador i deixeu l’excés de líquid al got. A continuació, poseu els rovellons preparats en una paella amb les cebes fregides i coeu-los durant uns 30-35 minuts, remenant de tant en tant.
Bon Appetit!