Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Chanterelles amb salsa de tomàquet

Chanterelles amb salsa de tomàquet

0
2097
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 188,1 kcal
Porcions 15 port.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 1 gr.
Hidrats de carboni * 45,5 g
* per cada 100 gr. producte
Chanterelles amb salsa de tomàquet
Contingut

Si us encanten els rovellons, us recomano que cuineu un aperitiu sucós brillant amb rovellons amb salsa de tomàquet. Els rovellons són cruixents amb un ric farciment apetitós. Un aperitiu perfumat decorarà perfectament la vostra taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
En primer lloc, ordeneu amb cura els rovellons, netegeu-los de deixalles i renteu-los amb aigua corrent freda. Posar els rovellons en una cassola profunda i omplir-los d’aigua freda perquè els rovellons quedin una mica coberts d’aigua.
pas 2 de 6
Col·loqueu una cassola amb rovellons a foc mitjà i porteu a ebullició, reduïu el foc i coeu els bolets durant 20-25 minuts, desproveixent periòdicament l’escuma resultant. Aboqueu els rovellons bullits per un colador o colador i deixeu-los una estona perquè deixi l'excés de got líquid.
pas 3 de 6
Prepareu salsa de tomàquet. Poseu la salsa de tomàquet en una cassola amb un fons gruixut, aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària. Barregeu bé, afegiu sal, sucre granulat i pebre negre. Poseu-ho al foc i feu bullir. Bullir el farcit durant 5-7 minuts més, després abocar el vinagre, barrejar bé i retirar immediatament del foc.
pas 4 de 6
Mentrestant, mentre es cou l’olla, prepareu els pots, renteu-los i esterilitzeu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola durant uns 7-10 minuts. Repartiu els rovellons cuits uniformement sobre pots estèrils.
pas 5 de 6
Aboqueu suaument el farcit de tomàquet calent als pots amb rovellons i, a continuació, cargoleu-lo bé amb tapes estèrils.
pas 6 de 6
Capgirar els pots de rovellons amb salsa de tomàquet, embolicar-los en una manta tèbia o una tovallola de terry i deixar-los en aquesta posició fins que es refredin completament durant un dia aproximadament. A continuació, gireu les llaunes refredades amb rovellons i passeu-les a un lloc fresc i fosc per guardar-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *