Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Vaixells de carbassó sense carn

Vaixells de carbassó sense carn

0
4017
Cuina Rus
Contingut calòric 115 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,6 gr.
Greixos * 6,1 gr.
Hidrats de carboni * 13,7 g
* per cada 100 gr. producte
Vaixells de carbassó sense carn
Contingut

Continuant amb el tema de les receptes amb carbassó, us oferim una recepta per cuinar carbassons al forn amb farciment de verdures. Aquesta recepta serà molt útil tant durant el període de dejuni com per als vegetarians o aquells que no consumeixen productes carnis. Si ho desitgeu, no podeu ruixar el carbassó amb formatge, sinó substituir-lo per crema agra o iogurt baix en greixos. Encén la imaginació i comença a cuinar!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Esbandiu els porros amb aigua corrent, poseu-los sobre una tovallola de cuina i deixeu-los assecar una mica. A continuació, trossegeu-lo finament.
pas 2 de 13
Rentem el pebrot dolç, traiem la tija i les llavors, tallem cada meitat per la meitat al llarg de la longitud i la tallem ben fina. Netegem les pastanagues, les rentem i fregem sobre un ratllador gruixut. Esbandiu els tomàquets i talleu-los a daus petits.
pas 3 de 13
Rentem l’arròs diverses vegades amb aigua corrent fresca, el posem en un cassó, l’omplim amb aigua 1: 2 i el posem al foc. Poseu a ebullició, reduïu el foc i bulliu l'arròs fins que estigui tendre. Traieu l’arròs acabat del foc.
pas 4 de 13
Poseu les pastanagues en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal, fregiu-les a foc mitjà durant 3-4 minuts.
pas 5 de 13
A continuació, afegiu els tomàquets a les pastanagues, barregeu-les i fregiu-les durant 3-5 minuts més.
pas 6 de 13
Després dels tomàquets, afegiu pebrots picats a les verdures, barregeu i fregiu durant 3-5 minuts més.
pas 7 de 13
Per últim, però no menys important, afegiu els porros a les verdures. Barregeu-ho i traieu-lo del foc.
pas 8 de 13
Poseu les verdures saltades en una cassola a l’arròs bullit, afegiu-hi l’ou, la sal, les espècies i barregeu-ho bé.
pas 9 de 13
Rentem el carbassó, traiem amb cura la tija i la pelem. A continuació, talleu el carbassó per la meitat al llarg i netegeu el nucli amb una culleradeta.
pas 10 de 13
Poseu el carbassó pelat en un plat de forn i farciu-lo amb el farcit, tapant-lo una mica amb una cullera.
pas 11 de 13
A continuació, escampeu el carbassó amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut (podeu utilitzar el formatge segons el vostre gust: dur, mozzarella o processat).
pas 12 de 13
Posem la forma amb carbassó a coure al forn preescalfat a 200 graus durant 30-35 minuts.
pas 13 de 13
Traiem del forn els carbassons acabats, els deixem refredar una mica. Talleu el carbassó calent a porcions, poseu-lo en un plat, espolseu-lo amb herbes fresques i serviu-lo. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *