Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Barques de carbassó i albergínia

Barques de carbassó i albergínia

0
2728
Cuina Rus
Contingut calòric 74 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 8,6 gr.
Hidrats de carboni * 3,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Barques de carbassó i albergínia
Contingut

Vaixells de carbassó i albergínia farcits de carn i verdures: un plat molt saborós amb una presentació original. Decorarà la taula festiva i sorprendrà agradablement als convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu els carbassons i les albergínies, tallades al llarg de la meitat en 2 meitats. Netegem la polpa d’elles formant vaixells. De manera que el seu fons sigui prou dens per aguantar el farcit. Talleu la pasta restant a daus.
pas 2 de 4
Peleu la ceba i talleu-la a daus. Salteu la ceba fins que adquireixi un to vermellós i quedi suau. Afegiu-hi la carn picada, l’albergínia i els daus de carbassó, sal, rectifiqueu d’espècies i aboqueu-hi suc de tomàquet. Cuini a foc lent durant 15-20 minuts per bullir el suc.
pas 3 de 4
Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.
pas 4 de 4
Unteu una placa de forn amb oli vegetal, traieu els vaixells de carbassó i albergínia. Farciu-los amb fregits i escampeu-los amb formatge. Cuinem al forn a 180 graus durant 20 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *