Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Barques de carbassó amb carn picada i formatge al forn

Barques de carbassó amb carn picada i formatge al forn

0
4544
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 77,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 3,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Barques de carbassó amb carn picada i formatge al forn
Contingut

M’agradaria suggerir, al meu entendre, una recepta per a un plat perfectament equilibrat i deliciós. Les barques de carbassó amb carn picada i formatge són força satisfactòries i sucoses. Una opció fantàstica per a una família i fins i tot un sopar festiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu els ingredients necessaris per a les barques de carbassa picada i formatge.
pas 2 de 9
Renteu bé la carbassa i asseceu-la amb tovalloles de cuina. Tallar longitudinalment en dos. Utilitzeu una cullerada per treure la polpa. Piqueu la polpa de carbassó amb un ganivet i reserveu-la.
pas 3 de 9
Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent freda i talleu-les ben fines. Escalfeu bé la cassola a foc mitjà, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal i poseu-hi ceba. Remeneu de tant en tant, fregiu-los fins que estovin.
pas 4 de 9
A continuació, poseu la carn picada a la paella, afegiu-hi sal i pebre negre al gust. Remeneu de tant en tant, fregiu-los fins que la carn picada canviï completament de color i s’evapori l’excés de líquid.
pas 5 de 9
Rentar bé els tomàquets i assecar-los amb tovalloles de cuina. A continuació, trossegeu-ho amb un ganivet i afegiu-lo a la paella amb la resta d’ingredients. Afegiu-hi carbassa picada.
pas 6 de 9
Remeneu-ho bé i cuineu fins que el líquid s’hagi evaporat completament a foc lent, remenant de tant en tant.
pas 7 de 9
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Farciu els vaixells de carbassa amb el farcit preparat i col·loqueu-los sobre una plata de forn.
pas 8 de 9
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i escampeu-hi el carbassó farcit per sobre. Col·loqueu el paper de forn al forn preescalfat i coeu-lo a 180 graus durant uns 40-45 minuts.
pas 9 de 9
Esbandiu bé l'anet amb aigua corrent freda i sacseu l'excés d'humitat. Traieu amb cura el plat acabat del forn, serviu-lo en porcions, guarnit amb branques d’herbes fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *