a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Barques de carbassó amb gall dindi

Barques de carbassó amb gall dindi

1790

Cuina Rus

Contingut calòric 88,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 65 minuts

Proteïnes * 8,8 g

Greixos * 7,4 gr.

Hidrats de carboni * 2,9 gr.

Contingut

Els carbassons amb gall dindi són dos aliments baixos en calories que es poden utilitzar per elaborar deliciosos menjars dietètics. Per diversificar la dieta mentre es perd pes, recomano preparar aquests vaixells de carbassa amb carn de gall dindi.

Ingredients

Carbassó 2 unitats. Filet de gall dindi 200 gr. formatge parmesà 40 gr. Anet 30 gr. Aigua 2 cullerades Iogurt 150 g Oli de gira-sol 1 cda

Procés de cocció

Renteu el filet de gall dindi, eixugueu-lo amb paper absorbent i talleu-lo a trossets.

Col·loqueu la carn en una batedora i tritureu fins que quedi homogènia.

Transferiu la carn de gall d’indi picada resultant a un bol, saleu-la i poseu-hi anet picat finament. Barrejar.

Aboqueu oli vegetal a la cassola, afegiu-hi aigua. Poseu-hi la carn picada. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, fins que estigui cuit, fins que s’evapori l’excés de líquid.

Renteu el carbassó, traieu-ne la pell si és dura. Talleu els carbassons en 2 trossos al llarg. Utilitzeu un ganivet i una cullera per obtenir la polpa amb llavors. No la necessita.

Poseu el farcit de carn picada de manera uniforme a tots els vaixells, unteu la part superior amb iogurt natural sense additius. Transferiu el carbassó farcit a una safata de forn folrada amb una catifa o un pergamí de forn, o plegueu-la en un plat de forn.