Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Barques de carbassó amb pollastre

Barques de carbassó amb pollastre

0
3418
Cuina Rus
Contingut calòric 83,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 3,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Barques de carbassó amb pollastre
Contingut

Recomano fer vaixells de carbassó amb pollastre. El plat resulta força satisfactori i molt saborós. Les barques de carbassó es poden servir fàcilment a qualsevol taula festiva. El plat s’adaptarà perfectament a l’ambient de les vacances i decorarà la vostra celebració.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Primer de tot, enceneu el forn, ajustant la temperatura a 180 graus. Prepareu tots els ingredients que necessiteu per a les barques de carbassa de pollastre. Rentar i assecar bé el carbassó. Retalleu els extrems del carbassó i talleu-los per la meitat al llarg de la longitud. Utilitzeu una cullerada per treure la polpa.
pas 2 de 14
Salpebreu els carbassons preparats.
pas 3 de 14
Folreu un paper de forn amb paper de forn o pinzell amb una mica d’oli vegetal i poseu-hi les barques de carbassa. Col·loqueu el paper de forn al forn preescalfat i coeu el carbassó durant uns 10-15 minuts.
pas 4 de 14
Mentrestant, esbandiu bé el filet de pollastre sota aigua corrent, eixugueu-lo amb tovalloles de paper. Piqueu finament la carn de pollastre preparada.
pas 5 de 14
Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Col·loqueu el filet de pollastre ben picat, sal i afegiu-hi pebre negre al gust. Remeneu-ho. Fregiu una mica el pollastre, remenant de tant en tant. A continuació, traslladeu la carn daurada a un bol.
pas 6 de 14
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
pas 7 de 14
Poseu les cebes preparades a la mateixa paella en què es va fregir el pollastre. Remeneu de tant en tant, fregiu-los fins que estiguin daurats. A continuació, trossegeu finament la polpa que es va treure del carbassó i afegiu-la a les cebes fregides, remeneu-ho i feu-ho coure fins que s’evapori completament el suc alliberat.
pas 8 de 14
Renteu bé els tomàquets, talleu-los a daus petits i poseu-los en un recipient petit.
pas 9 de 14
Esbandiu julivert i alfàbrega amb aigua corrent, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-lo finament amb un ganivet. A continuació, poseu-ho en un recipient amb tomàquets picats.
pas 10 de 14
Envieu el filet de pollastre refredat a un bol amb la resta d’ingredients. Ratlleu uns 30 grams de formatge dur sobre un ratllador fi i afegiu-los a un bol.
pas 11 de 14
A continuació, afegiu la quantitat necessària de maionesa al bol. Peleu els alls, esbandiu-los i passeu-los per una premsa directament al bol amb la resta d’ingredients. A continuació, poseu els carbassons saltats amb ceba. Condimentar amb pebre i sal al gust. Barrejar bé.
pas 12 de 14
Traieu els vaixells del forn i farciu-los amb el farcit preparat.
pas 13 de 14
Torneu a posar el carbassó farcit sobre una plata de forn. Ratlleu el formatge dur restant sobre un ratllador gruixut i escampeu-hi els bots de carbassó per sobre.Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat i coeu-la a 180 graus durant uns 10 minuts.
pas 14 de 14
Traieu el plat acabat del forn i serviu-lo en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *