a casa
➠ Carbassó
➠ Aperitiu de carbassó a la taula festiva
➠ Barques de carbassó amb pollastre i bolets

Barques de carbassó amb pollastre i bolets

2523

Cuina Rus

Contingut calòric 56,9 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 4,8 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 3,9 gr.

Barques de carbassó amb pollastre i bolets

Contingut

Els vaixells amb pollastre i bolets en un carbassó són un gran plat calent que, a més, és molt satisfactori. Podeu servir aquest plat fins i tot en vacances si el decoreu molt bé. És bo tant fred com calorós. La combinació de carbassó tendre i farciment de pollastre i bolets no deixarà ningú indiferent!

Ingredients

Filet de pollastre 200 gr. Bolets 200 gr. Ceba 1 PC. Pastanaga 1 PC. Tomàquets frescos 1 PC. Pebrot 0,5 - 1 unitat. Formatge 150 g Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Esbandiu carbassó jove i talleu-los per la meitat.

A continuació, heu de treure el mig del carbassó amb una cullerada perquè quedi espai per al farcit.

Esbandiu el filet de pollastre, eixugueu-lo i talleu-lo a rodanxes petites.

Peleu les pastanagues i les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent. Piqueu la ceba amb un ganivet i trossegeu les pastanagues en un ratllador.

Esbandiu els tomàquets i els pebrots i talleu-los a daus petits.

Talleu els bolets rentats i pelats a rodanxes.

Escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu els filets de pollastre fins que estiguin daurats. A continuació, afegiu-hi bolets, cebes, pastanagues i fregiu-los uns minuts fins que les verdures estiguin toves. Després, afegiu el pebrot i els tomàquets a la paella amb els ingredients, barregeu i afegiu sal i pebre al gust. Cuini a foc lent les verdures amb pollastre i bolets sense tapa per eliminar l’excés de líquid.