a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Barques de carbassó amb pollastre picat

Barques de carbassó amb pollastre picat

3399

Cuina Rus

Contingut calòric 97,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,3 gr.

Greixos * 9,4 gr.

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Contingut

Es pot preparar un plat lleuger però satisfactori amb carbassó i pollastre. A més, es pot servir a la taula sense guarnició i fins i tot refredat serà molt saborós.

Ingredients

Carbassó (petit) 2 - 3 unitats. Picada de pollastre 200 - 250 gr. Ceba 0,5 - 1 unitat. Tomàquets frescos 1 PC. Sal gust Pebre negre mòlt gust formatge parmesà 100 g Maionesa 1 cda Oli de gira-sol 1 cda

Procés de cocció

Renteu el carbassó, talleu els extrems i talleu cada verdura per la meitat.

Després cal fer barques a partir de les meitats del carbassó. Traieu suaument la polpa amb una culleradeta, deixant les parets de no més d’un centímetre de gruix. Perquè els vaixells siguin més estables, podeu tallar una tira d’uns quants mil·límetres de la part posterior.

Peleu la ceba i talleu-la ben fina o ratlleu-la. Barregeu la ceba amb el pollastre picat, afegiu-hi sal i espècies al gust. Ompliu els vaixells amb carn picada.

Talleu el formatge a daus petits. Renteu el tomàquet i talleu-lo finament. En un bol separat, combineu formatge, tomàquets i una cullerada de maionesa. Repartiu aquesta barreja sobre la carn picada.

Cobriu un paper de forn amb paper de forn, escampeu-lo amb oli de gira-sol. Col·loqueu els vaixells farcits sobre una safata de forn.

Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 200 graus i coeu els carbassons durant 30-40 minuts fins que estiguin tendres. Quan el carbassó es torni suau i es formi una apetitosa escorça daurada marró, es pot treure el plat del forn. Guarniu les barques de carbassa de pollastre amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!