Lula kebab de peix a la planxa
0
2295
Cuina
Azerbaidjan
Contingut calòric
95,3 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
130 minuts
Proteïnes *
14,4 g
Greixos *
3,5 gr.
Hidrats de carboni *
7,8 g
El kebab de Lula és un plat que es pot trobar sovint als països àrabs. El plat se serveix amb moltes herbes i verdures fresques. Tot i que sovint podeu trobar kebab de carn picada, no trobareu kebab de peix picat sempre i a tot arreu. Cuinem avui kebab de peix a la planxa.
Ingredients
Procés de cocció
Posar tots els ingredients picats en un recipient profund, afegir sal, coriandre mòlt i pebre negre mòlt. Barregeu bé la carn picada preparada amb les mans i, a continuació, bateu-la. Apretar el recipient amb carn picada amb paper film i fer diversos forats perforant el paper film amb un escuradents. Poseu la carn picada a la nevera.
Mentrestant, feu foc i deixeu cremar bé els carbons. Traieu la carn picada de la nevera. Agafeu una mica de carn picada a les mans i comenceu a encordar-la en una broqueta. Mentre us mulleu les mans amb aigua freda, premeu la carn picada a la broqueta. Repartiu la carn picada de manera uniforme per tota la longitud del pinxo de manera que hi hagi dues salsitxes en un pinxo. Així formeu la resta del kebab.
Bon Appetit!