Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Lula kebab a la graella
  4. ➠ Lula kebab als pinxos

Lula kebab als pinxos

0
641
Cuina Azerbaidjan
Contingut calòric 88,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 7,9 gr.
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 7,8 g
* per cada 100 gr. producte
Lula kebab als pinxos
Contingut

Probablement tothom ha sentit a parlar del plat de carn més popular de la cuina caucàsica: el kebab als pinxos, però potser encara no tothom ha tingut temps de provar-lo. i en va, perquè el kebab de lula es prepara de forma molt senzilla i ràpida, i el resultat és simplement sorprenent: carn sucosa, suau i aromàtica que es llisca del pinxo directament al plat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
En un bol de processador d’aliments, tritureu la vedella en carn picada. Peleu la ceba. Esbandiu els greens i sequeu-los amb un paper absorbent. Talleu la cansalada a trossets. Les cebes, les herbes i el llard de porc també s’envien a la collita per a la carn picada, trossegeu-ho tot.
pas 2 de 4
Saleu la picada preparada i afegiu-hi espècies al gust. Premeu-hi el suc de mitja llimona. Barregeu-ho tot bé, formeu una bola a partir de la carn picada i envieu-la a la nevera una estona.
pas 3 de 4
Agafeu broquetes i carn picada preparada. Prement amb força la carn picada amb les mans al pinxo, formeu un kebab. Fregiu el kebab sobre carbons ben escalfats fins que es formi una deliciosa escorça marró daurat.
pas 4 de 4
Serviu el kebab ja fet a les broquetes amb ceba en vinagre i qualsevol salsa que trieu. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *