Muffins de vellut vermell
0
1819
Cuina
Europeu
Contingut calòric
362 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
13,7 g
Greixos *
16,3 gr.
Hidrats de carboni *
62,3 g
Els muffins de vellut vermell són deliciosos i de textura realment vellutada. La massa es pasta sobre la base de kefir i mantega, donant lloc a una porosa, tendra i esmicolada. Una crema airejada a base de crema de formatge i nata complementa perfectament les postres i forma un magnífic duet amb magdalenes, format per dos colors contrastats que harmonitzen de manera tan sorprenent.
Ingredients
Procés de cocció
Durant aquest temps, prepararem la crema. Aboqueu sucre llustre al bol de la batedora i repartiu la crema de formatge refredada. Batre amb una batedora a velocitat mitjana durant 1 minut. A continuació, afegiu-hi un gelat i bateu-lo a la velocitat augmentada de la batedora per formar una consistència de crema esponjosa homogènia. El més important és no interrompre la crema, perquè els productes no s’exfolien. Si això passa, poseu un bol de nata en aigua freda i bateu fins que es formi una massa homogènia.
