a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de ratlladura de llimona

Magdalenes de ratlladura de llimona

1932

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 248 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 9,5 g

Hidrats de carboni * 65,1 gr.

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir una recepta de magdalenes delicioses i aromàtiques. Per preparar les pastes més delicades, necessitareu un conjunt mínim d’ingredients que qualsevol mestressa de casa pot trobar a la casa. Costos mínims: màxim plaer.

Ingredients

Farina de blat 600 gr. Llimona 1 PC. Llet de vaca 300 ml. Vanil·lina 1 culleradeta Sucre granulat 200 gr. Ou 2 unitats. Pols de coure 1 culleradeta Oli vegetal 100 ml La confiteria ruixa per a decoració

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per fer les magdalenes de ratlladura de llimona.

Trenqueu els ous de gallina en un recipient profund. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat. Remeneu-ho bé amb un batedor fins que quedi homogeni. També podeu utilitzar una batedora o batedora manual.

Aboqueu la quantitat necessària de llet i oli vegetal. Barregeu-ho bé.

A continuació, afegiu el sucre vainilla i la pols de coure a la massa resultant.

Renteu bé la llimona amb aigua corrent freda i, després, asseceu-la amb una tovallola de cuina neta o feu servir tovalloles de paper. Feu servir una ratlladora fina o una eina especial per treure la pell de llimona sense tocar la part blanca. Traieu una cullerada de suc de llimona. I després afegir a la massa.

Mesureu la quantitat de farina necessària i tamigueu-la a través d’un colador fi en un recipient separat, afegiu-la als ingredients líquids en diversos passos. Barregeu bé amb un batedor, una batedora o una batedora fins que quedi homogeni.

La massa serà com una crema agra espessa de consistència.

Cobriu els motlles metàl·lics amb càpsules de paper especials per a magdalenes, ompliu 2/3 de l’alçada amb la massa preparada.

Col·loqueu els motlles al forn preescalfat a 180 graus. Coeu les magdalenes durant uns 20-25 minuts. Comproveu la preparació de la cocció amb una broqueta de fusta. Ha d’estar completament sec.