Muffins de nabius congelats
0
367
Cuina
Mundial
Contingut calòric
161,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
6,8 g
Greixos *
7,3 gr.
Hidrats de carboni *
34,7 g
Es tracta d’una recepta de postres hipocalòriques que es pot menjar fins i tot en règim dietètic. Els ingredients per a això es trobaran a la vostra cuina. Es tracta d’un regal senzill, lleuger però molt saborós que complementarà perfectament la vostra taula i sorprendrà agradablement als vostres convidats.
Ingredients
Procés de cocció
Traieu els nabius del congelador abans de cuinar-los. Deixeu les baies descongelar. Quan tot el gel s’hagi fondut completament, escorreu la barreja de suc d’aigua / nabiu. Esbandiu les baies diverses vegades. Esteneu tovalloles de paper sobre la taula. Poseu-hi nabius a sobre. Deixeu-los assecar. Les tovalloles absorbiran l'excés d'humitat que hi ha a la superfície de les baies.
Passem a fer la massa. Primer, trenqueu l’ou de gallina en un bol. Afegiu-hi kefir. Assegureu-vos de mantenir-lo fresc. També podeu substituir-la per llet. Afegiu oli vegetal a un bol. Si es vol, es pot substituir per un de cremós. Amb una batedora, comencem a barrejar la massa resultant. Com a resultat, hauria de ser completament homogeni. També podeu substituir la batedora per un batedor normal.
Comencem a preparar una barreja seca de farina, pols de coure i sucre vainilla. En primer lloc, hem de tamisar la farina amb un colador. És aconsellable fer-ho diverses vegades. Gràcies a aquest pas, la farina estarà saturada d’oxigen, els productes al forn seran molt suaus i esponjosos i la massa serà porosa i aèria. Afegiu-la a la farina per afluixar-la. Remeneu la barreja. Després, aboqueu-hi sucre granulat i vainilla, que donarà als nostres magdalenes un aroma agradable i apetitós. Remeneu la barreja seca de nou.
Comencem a afegir una barreja de farina, pols de coure i sucre vainilla a la massa de quefir, ou de gallina i mantega. Feu-ho diverses vegades. Remeneu bé la massa amb una cullera normal després de cada addició. És millor no utilitzar un mesclador en aquest cas. Remeneu la massa fins que quedi homogènia. Com a resultat, hauria de resultar una mica líquid. Barregeu els nabius amb una cullerada de midó per endavant. No cal fer-ho amb baies fresques. Afegiu-los a la massa. Remeneu-lo amb la part posterior d’una cullera per evitar danyar la fruita.
Podeu utilitzar paella de silicona o metall per coure magdalenes. No cal lubricar el motlle de silicona. Va bé amb la cocció. Distribuïu la massa sobre el motlle. Poseu-lo al forn, que s’ha de preescalfar a 180 graus. Coure les magdalenes durant 30-40 minuts. Controleu acuradament el grau de preparació, comprovant-ho amb un escuradents regular. No deixarà marques visibles a la superfície dels pastissets. El senyal que estan a punt serà una escorça marró daurada a la part superior.
Traieu les magdalenes del forn i passeu-les a un plat.Els podeu decorar amb baies fresques com nabius, maduixes, gerds, xocolata o sucre en pols. Els magdalenes seran un excel·lent berenar i postres per a una taula festiva. Es poden complementar amb te o cacau dolç. És impossible emmagatzemar muffins durant molt de temps, ja que s’estancen ràpidament. Per tant, aquestes postres s’han de menjar immediatament després de la preparació. En aquest moment hauríeu de provar la recepta d’aquest plat senzill però deliciós. Bona sort!