Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Gerds sense coure amb sucre tan fresc per a l’hivern

Gerds sense coure amb sucre tan fresc per a l’hivern

0
620
Cuina Mundial
Contingut calòric 289,3 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 70,4 g
* per cada 100 gr. producte
Gerds sense coure amb sucre tan fresc per a l’hivern
Contingut

La forma més fàcil i saludable de preparar gerds per a l’hivern és fer melmelades anomenades “crues”. Les baies fresques es molen amb sucre i s’envasen en pots. La massa de baies conserva completament l’aroma natural i el màxim de vitamines. Només es pot guardar aquesta delícia a la nevera.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Sortim els gerds de les restes, traiem els exemplars defectuosos i tallem les tiges. Esbandim amb aigua corrent, ruixem sobre una tovallola per tal d’eliminar la humitat després d’esbandir.
pas 2 de 4
Col·loquem les baies preparades en un bol i les passem amb un triturat. No cal aconseguir una uniformitat completa. Si no queden fruits triturats, la textura de la melmelada serà encara més interessant.
pas 3 de 4
Afegiu sucre al puré de baies, remeneu i deixeu la barreja durant sis hores a temperatura ambient perquè es pugui dissoldre. Durant aquest temps, barregeu periòdicament la massa.
pas 4 de 4
Esterilitzem pots i tapes de qualsevol manera convenient. Disposem els gerds en pots estèrils secs i els estrenyem amb tapes estèrils seques. Ho posem a la nevera per guardar-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *