Gerds amb sucre sense coure a la nevera durant l’hivern
0
420
Cuina
Mundial
Contingut calòric
289,3 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
9 h.
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
70,4 g
Amb aquesta forma senzilla i ràpida de collir gerds per a l’hivern, la baia conserva l’aroma i les propietats beneficioses durant molt de temps. Els gerds s’escullen madurs, nets i intactes (no es recomana rentar-los abans de collir-los) i una baia de jardí o un remontant compleix aquests requisits. Tritureu els gerds de qualsevol manera. La proporció de baies i sucre està determinada per la vida útil dels gerds a la nevera: quan s’emmagatzema fins a 3 mesos - 1: 1, fins a 6 mesos - 1: 1,5, més de 6 mesos - 1: 2.
Ingredients
Procés de cocció
Al cap de 8 hores, la melmelada de gerds estarà llesta. Esterilitzeu els contenidors i les tapes de la peça en sec. Normalment, s’utilitzen pots de vidre petits o plats de plàstic. Embalar la melmelada preparada en pots. Podeu abocar una cullerada de sucre a sobre de la melmelada, que serà una mena de suro. A continuació, tanqueu els pots hermèticament amb tapes i guardeu-los immediatament a la nevera.
Preparacions feliços i saboroses!