Melmelada de gerds amb agar agar
0
1740
Cuina
Rus
Contingut calòric
221,2 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
70,4 g
L’agar d’agar s’utilitza per donar una consistència ferma a la melmelada. El resultat és una melmelada molt gruixuda i vibrant. Mitjançant aquesta recepta podeu fer una excel·lent melmelada de gerds, que s’emmagatzemarà al rebost durant un any, o fins i tot dos.
Ingredients
Procés de cocció
Al cap de 3-4 minuts, la melmelada de gerds començarà a bullir, és el moment d’afegir l’agar-agar. Cuini a foc lent la melmelada durant 5 minuts més.
Rentar i esterilitzar els pots i les tapes per obtenir melmelades. Disposar melmelades calentes en pots, enrotllar tapes i tapes cargolades. Gràcies a l’agar-agar, la melmelada començarà a espessir-se a mesura que es refredi. Després de refredar-se completament, es pot posar la costura en un rebost fresc.
Bon Appetit!