a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres lleugerament salats en una bossa amb vinagre

Cogombres lleugerament salats en una bossa amb vinagre

1650

Cuina Rus

Contingut calòric 86,2 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 7 h.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 23,5 g

Cogombres lleugerament salats en una bossa amb vinagre

Contingut

Els cogombres lleugerament salats es couen generalment a l’estiu quan es vol afegir varietat al menú diari. Aquest aperitiu es pot fer en petites porcions directament per dinar o sopar.

Ingredients

Cogombres 500 gr. All 1 - 2 dents Vinagre de taula 9% 1 culleradeta Sucre granulat 0,5 culleradetes Sal 1 culleradeta Paraigües d’anet gust Fulles de grosella negra 3 unitats. Oli de gira-sol 1 cda

Procés de cocció

Renteu els cogombres, poseu-los en un bol i tapeu-los amb aigua freda, deixeu-los 1-2 hores. Durant aquest temps, els cogombres es saturaran d’humitat i seran més cruixents.

Talleu els extrems dels cogombres i talleu-los per la meitat.

Renteu els verds. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.

Poseu els cogombres en una bossa, poseu-hi espècies, sal, sucre, oli de gira-sol i vinagre. Lligueu la bossa i barregeu bé el contingut.

Poseu una bossa de cogombres a la nevera durant 5 hores, remeneu les verdures de tant en tant. Al vespre, els cogombres lleugerament salats estaran a punt.

Bon Appetit!