Caviar de salmó rosat salat a casa

0
960
Cuina Mundial
Contingut calòric 159,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 30,6 gr.
Greixos * 15,8 g
Hidrats de carboni * 1 gr.
Caviar de salmó rosat salat a casa

El caviar lleugerament salat deliciós i apetitós és molt fàcil i ràpid de fer a casa. Per fer-ho, heu de conèixer alguns trucs de sal, i la delicadesa resultarà simplement increïble.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En 0,5 litres. aigua bullida d’uns 60 graus, dissoldre l’arna marina.
pas 2 de 5
Transferim caviar de salmó rosat a la solució i esbandim. Per a això, és convenient utilitzar un batedor. Fem moviments circulars, dels quals la pel·lícula se separa del caviar i queda a la vora.
pas 3 de 5
Traiem la pel·lícula i deixem reposar el caviar en aigua salada durant 5 minuts.
pas 4 de 5
Escórrer l'aigua a través d'un colador i esbandir amb una quantitat abundant d'aigua bullida (aproximadament 1 litre).
pas 5 de 5
Posem el caviar en un pot, afegim oli vegetal i remenem.

El caviar es pot servir o emmagatzemar a la nevera. La vida útil no ha de superar els 3 dies. Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *