a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres lleugerament salats sense aigua

Cogombres lleugerament salats sense aigua

2791

Cuina Rus

Contingut calòric 95,1 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 23,5 g

Contingut

Els cogombres lleugerament salats sense aigua es poden cuinar en una bossa o en un pot. En aquesta recepta clàssica us conviden a escabetxar-los amb all, anet i pebrots picants i en una bossa. Utilitzeu cogombres frescos de la mateixa mida perquè estiguin salats uniformement. Segons aquesta recepta, podeu cuinar cogombres d’efecte hivernacle, també serà deliciós.

Ingredients

Cogombres 500 gr. Sal 0,5 cullerades Sucre granulat 0,5 culleradetes All 2 dents. Anet 1 paquet Xile 1/3 peces

Procés de cocció

Remull els cogombres en aigua freda durant 1 hora.

Després, renteu-los, talleu les cues de cavall i talleu-les a rodanxes longitudinals.

Piqueu els alls pelats en un all. Renteu l’anet verd i talleu-lo finament.

Col·loqueu els cogombres a rodanxes en dues bosses de plàstic (per seguretat) o en una bossa especial per a congeladors. Escampeu-los amb la quantitat de sal i sucre indicats a la recepta i afegiu-hi pebrots picants. Transferiu l'anet i l'all picats als cogombres.

Lligueu bé la bossa i sacsegeu-la amb força amb les mans diverses vegades perquè les espècies es reparteixin uniformement entre les rodanxes de cogombre. A continuació, poseu la bossa de cogombres a la nevera durant 20 minuts. Durant aquest temps, estaran a punt. Podeu guardar els cogombres en una bossa durant 1-2 hores. El vostre aperitiu saborós està a punt.

Bon Appetit!