a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres instantanis lleugerament salats sobre aigua mineral

Cogombres instantanis lleugerament salats sobre aigua mineral

1369

Cuina Rus

Contingut calòric 4 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 8 h.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 0,8 gr.

Contingut

Al meu entendre, vull compartir la recepta ideal per a cogombres instantanis lleugerament salats sobre aigua mineral. Si espereu convidats al vespre, us aconsello que feu servir aquesta recepta i cuineu cogombres lleugerament salats al matí. Després de vuit hores, podeu servir l’aperitiu a taula.

Ingredients

Cogombres (petit) 1 kg Julivert opcional Anet 1 paquet All 4 dents. Per a salmorra: Aigua mineral (altament carbonatat) 1,5 l. Sal gruixuda 2 cullerades

Procés de cocció

En primer lloc, prepareu tots els ingredients necessaris per fer un aperitiu saborós i sucós. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua corrent freda i, a continuació, talleu-los a rodanxes fines.

Prepareu un recipient on cuireu cogombres lleugerament salats. Seleccioneu les verdures petites i renteu-les bé amb aigua corrent fresca. Assecar els cogombres i, a continuació, retallar les cues pels dos costats. Poseu els cogombres al recipient preparat a la primera capa, repartiu-hi els alls picats per sobre, així com els verds d’anet, prèviament rentats i assecats.

També podeu fer servir julivert o qualsevol altra verdura que vulgueu. Torneu a posar els cogombres i l’anet per sobre.

A continuació, repartiu la resta d’alls.

Prepareu la salmorra. Combineu la quantitat requerida d’aigua mineral amb gas i sal de roca en un petit recipient. Remeneu-ho bé fins que els cristalls de sal es dissolguin completament i, a continuació, aboqueu la salmorra preparada sobre els cogombres.